El xató del Vendrell

Xato

És un plat popular fet a base d’escarola, salsa arromescada i altres ingredients. Els restaurants integrats en la Ruta del Xató l’ofereixen durant l’hivern.


El primer diumenge de febrer se celebra, a la Rambla del Vendrell, la Xatonada Popular, una diada gastronòmica que ofereix la possibilitat de degustar aquest plat popular.

 


 

La coca enramada 

Coca EnramadaLa coca enramada és un altre menjar ben típic i exclusiu del Vendrell. Està elaborada amb una base de farina i llevat. Es guarneix d’espinacs, mongetes, ceba i pebrot vermell cuit al forn, i s’acompanya de llonganissa o d’arengada. Té un origen molt antic, com totes les coques amb base de pa, que es remunta, probablement, a l’edat mitjana.

 

 

Bufats

 
BufatsEls bufats són uns dolços exquisits elaborats amb avellanes, sucre i clara d’ou, que es poden trobar durant tot l’any. El seu origen data del segle passat, quan un pastisser de la vila els va començar a fer. Tot i la curta història d’aquestes postres, ja s’han convertit en un tret propi del Vendrell. Es poden trobar a les pastisseries i als forns.


 

Resolis

Resolis

És un licor d’aiguardent aromatitzat amb anís i canyella. És d’origen italià i s’elabora de manera artesana en alguns cellers vendrellencs. Són molt adequats per acompanyar els bufats.

 

 

 

El pastís de garrofa

Pastís de Garrofa

Gràcies a un grup de professionals, es van aconseguir unes postres excel·lents a base del fruit d’un arbre de secà molt present a les nostres contrades, la garrofa, que sorprèn pel seu sabor.

Webcam El Vendrell
Webcam el Vendrell
Webcam Plaça Nova
Webcam Plaça Nova
Enquesta Parc del Botafoc
facebook_48twitter_48